■牛もつ鍋
地元･志免で創業18年｡茶びんのもつ鍋が長年愛されてきたのはもちろん理由があります｡
創業時より､3つのこだわりを持って営んできました｡


3種の国産和牛"もつ"を使用

小腸･赤せん･せんまいを独自の割合でﾐｯｸｽすることにより､様々な食感を最後までお楽しみいただけます｡もちろん100％国産和牛なので､安心して召し上がれます｡


丁寧なあく抜き

もつをお客様にお出しする直前に､別鍋で､丁寧にｱｸ抜きをしています｡
そのひと手間のこだわりが､済んだ極上のｽｰﾌﾟを生み出します｡


決め手の昆布ﾀﾞｼ

真昆布だけから贅沢に取ったﾀﾞｼは､もつとの相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝ!!
ｺｸがあるのに､あっさりとした味わいは絶品です｡

あっさり透明ｽｰﾌﾟ醤油味

こんぶだしの効いたあっさり目の澄んだｽｰﾌﾟです｡

香ばしい白濁ｽｰﾌﾟ味噌味

独自にﾌﾞﾚﾝﾄﾞした白味噌です｡ごまの香りが特徴です｡

↑ﾍﾟｰｼﾞ上部へ